Suitsukana, kg
Suitsukana on üks Matsimoka hitttoodetest. Puhastame Eestis kasvatatud broilerirümba liigsest nahast ning rasvast ja lõikame pooleks. Seejärel seome tiiva ja kintsu nööriga rümba külge, et hiljem suitsutamisel jääks liha mahlane. Peale sidumist laagerdame broileri poolrümbad 4 päeva soolvees ning suitsutame lepapuuga.
Koostisosad: Broiler, sool, säilitusaine naatriumnitrit. 100g toote valmistamiseks on kasutatud broilerit 120g.
Keskmine toiteväärtus 100g kohta:
| Energiasisaldus Kcal |
Rasvad g | millest küllastunud rasvhapped g |
Süsivesikud g | millest suhkrud g | Valgud g | Sool g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 126 | 6,8 | 2,2 | 0,1 | 0 | 16 | 1,7 |